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广东抽检132批次月饼,131批次合格

作者:drake | 分类:热点资讯 | 浏览:45 | 日期:2022年09月08日

中秋节马上就要来了,你家里的月饼都备好了吗?近期,广东省市场监督管理局组织开展了对中秋节月饼的监督抽检工作,保障广大消费者节日期间的食品安全。

记者了解到,本次抽检共检查月饼132批次,其中131批次产品合格。

广东抽检132批次月饼,131批次合格

抽检覆盖广州酒家利口福、荣诚、锦华等多个厂家,品类包含蛋黄莲蓉、火腿等传统口味月饼及哈密瓜、草莓等新式口味月饼。月饼抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

深圳市汇港城购物中心有限公司销售的标称深圳市富桂园食品有限公司生产的伍仁味月饼被检出微生物污染问题,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。造成菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件、所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,并分析原因进行整改。同时,不合格生产经营者将被记入生产经营者食品安全信用档案。

广东省市场监督管理局提醒消费者,在选购月饼时应当通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要注意观察外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等;购买散装月饼时,还要注意查看盛放容器是否清洁。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。消费者如果发现购买的月饼和生产经营月饼的单位存在食品安全问题,可拨打当地投诉举报电话12345或12315。

【记者】宾红霞

【实习生】苏欣玥

【作者】 宾红霞

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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