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没有或极低酒精,售价高于普通酒,无醇酒渐成女性消费者新选择

作者:drake | 分类:热点资讯 | 浏览:4 | 日期:2022年09月05日

极目新闻记者 石倩

亲友同事聚餐总少不了啤酒助兴,但有人不胜酒力,不喝又有点扫兴喝了身体吃不消。正是因为有这类消费需求,不少品牌推出了无醇啤酒和无醇起泡酒。这是继无糖饮料、脱因咖啡后,被新生代推崇的又一新产品。

没有或极低酒精,售价高于普通酒,无醇酒渐成女性消费者新选择

9月5日,极目新闻记者走访市场发现,已有商超上线了无醇啤酒和无醇起泡酒。有工作人员介绍,选购无醇酒的年轻人和女性消费者偏多。业内人士表示,无醇酒迎合了女性消费者的需求,目前属于酒类市场新兴细分赛道,企业需找到自身的核心优势,方能在行业内站稳脚跟。

无醇酒售价明显高于普通酒

5日,在盒马鲜生一家门店里,记者在酒类货架上发现了两款无醇啤酒,有百香果味、珊瑚柚两种口味,酒瓶上醒目的位置标注着“无醇”“酒精度≤0.45%vol”。无醇酒原价均为10.9元/瓶,有一款活动价为8.9元,而普通啤酒的售价多在5元左右,这意味着无醇啤酒售价比普通啤酒高一倍左右。

工作人员介绍,酒精度小于或等于0.5%vol的啤酒被称为无醇啤酒。虽然无醇啤酒比普通啤酒售价高,但因为酒精度极低,比较受喜欢“微醺”的年轻人和女性消费者的青睐。

“下周末与闺蜜小聚,我准备带几瓶无醇啤酒。”正在超市选购的市民林女士说,她酒量不太好,啤酒都很少喝。无醇啤酒酒精度很低,但是外观和口感与啤酒类似,算是不能喝酒的人的佳选。

几年前,95后白领小吴曾在海外代购手中买过几瓶无醇起泡酒,口感与葡萄酒类似,但是零酒精,老人和孩子都可以喝。近来她发现电商平台也上架了多款无醇起泡酒,“想喝葡萄酒又不想有酒精,无醇起泡酒就很合适。”

在电商平台上,记者以“无醇起泡酒”为关键词进行搜索,共有200多件相关商品,价格多在100至200元之间。某品牌客服介绍,商品是零酒精,果汁含量超过90%。在评价页面,多数消费者给予了好评,有消费者表示,“虽然不含酒精,但保留了酒的风味,适合酒量不好的人群或女性聚餐饮用。”

数据显示,2019年至2027年期间,全球无酒精类啤酒的年复合增长率预计为7%。预计到2027年,无酒精啤酒市场价值将超过280亿美元。此外,根据国际葡萄酒及烈酒研究所2020年6月发布的研究报告,未来5年,无酒精啤酒预计将增长近50%。

这掀起了业内无醇啤酒的生产潮,重庆啤酒、燕京、华润等一众老牌啤酒企业相继推出相关产品,百威也计划到2025年将五分之一的啤酒销售转成淡啤或无酒精。

满足消费者大健康管理需求

商超售卖的无醇酒

中国食品产业分析师朱丹蓬分析,无醇酒是近年来酒类市场新兴细分赛道,其主力消费人群是女性。如今,女性消费者的话语权越来越强,且有着强劲的购买力,因此她们的消费习惯也成为商家关注的重点。“她经济”作用下,产业端在不断匹配和满足女性消费者的核心诉求,这也是消费端倒逼产业端创新、迭代、转型的表现。

目前女性消费市场呈现有三大发展趋势:颜值管理、体重管理和大健康管理。朱丹蓬认为,无醇酒符合女性大健康管理需求。同时,新生代消费者及女性消费者更偏爱“微醺”的状态,因此对低酒精甚至无酒精产品的需求也在增加。

朱丹蓬表示,进入无醇酒赛道能提升品牌差异化优势,并且适应了当下年轻消费群体对于“社交+健康”的场景需求。“不过,无醇酒目前仍是一个小众品类,属于市场起步阶段,由于消费需求的存在,未来市场空间较大。”朱丹蓬指出,企业需找到自身的核心优势,方能在新兴市场站稳脚跟。

朱丹蓬同时提醒,有些无醇酒是零酒精,但也有部分无醇酒是0.5%vol以下的低度酒精。虽然无醇酒酒精度较低,但每个人的体质不同,饮用后身体反应也不一样,饮用应当注意适量。饮用0.5%vol以下的无醇酒后,也最好不要抱着侥幸心理开车,以免造成不必要的麻烦。

(来源:极目新闻)

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