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入秋后,这4样少吃!学国医大师吃法,养肺气,安神助眠、升免疫

作者:drake | 分类:养生 | 浏览:8 | 日期:2022年08月26日

虽然已过立秋,却仍在三伏之中,这时候的养生不能只顾着祛湿,同时也要兼顾润燥。


入秋后,这4样少吃!学国医大师吃法,养肺气,安神助眠、升免疫


这可难倒了不少朋友

而且入秋后食疗养生的重点

也和夏季不一样,有4不吃!

是哪4个呢?赶紧来看看


入秋4不吃


1吃果不吃瓜


老话说“秋瓜烂肚”,其实就是因为瓜类食材大多偏凉,入秋后要注意少吃生冷的食物,以免损伤脾胃。


秋季大量水果上市,可以吃一些葡萄、梨、柚子等水果。



2少吃姜


俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,但是进入秋季之后,容易秋燥。要少吃辛辣、刺激性强的食物,比如辣椒、生姜之类,以免上火。


饮食上建议多吃一些蜂蜜、梨、银耳等滋润的食物。



3少吃肥肉


俗话说“入秋贴秋膘”。秋季是丰收的季节,但是吃的好了,这体重也就上去了。



身上的脂肪,甚至是五脏六腑、血管壁上的脂肪也越低越厚!形成血栓、脂肪肝等等……



长期过量食用红肉属于高脂膳食,高脂膳食使胆汁增多,胆汁酸代谢物在某些肠道厌氧菌作用下转变为致癌物。


但是注意了

我们说的这些都是在过量摄入的情况下

到底能不能吃红肉我们要全面的看!



红肉缺点: 红肉中饱和脂肪酸高,会增加肥胖和心血管疾病的危险;但前提是摄入过量!


红肉优点: 红肉是人体所需蛋白质、铁、锌和维生素B12的重要来源。



专家提醒

应当做到以白肉为主,红肉点缀的饮食结构。

每人每天食用加工肉不能超过20克

红肉不超过50克



4少吃加工肉


过量食用红肉定为和食用腌制食物

被定为:较可能对人类致癌(2A级)




每年下半年的时候,火腿、香肠等加工食品就越来越多。


小厨的建议是:不是不能吃,但是要少吃,适量吃。



国医大师吃秋季第一补


既然秋季不易吃瓜、姜

不可过度贴秋膘

那么秋季养生吃什么呢?

国医大师带来“秋季第一补”


中医认为白色入肺,可以多食用一些白色的食物,如百合、雪梨、银耳、萝卜等。



百合被称为“秋季第一补”,味甘,性寒,归心、肺经,有养阴润肺,清心安神的功效。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦。



  • 《本经逢原》:“百合,能补土清金,止嗽,利小便。仲景百合病,兼地黄用之,取其能消瘀血也。
  • 《医林纂要》:“百合,以敛为用,内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用正相反也。”



百合吃法多样,很多老中医都用它来做食疗方。来看看专家都是怎么吃百合的吧~


百合鲫鱼汤

安神助眠


刘敏如刘医师,我国第二届国医大师,也是我国首位女国医大师,在中医妇科领域做出了突出的贡献。



86岁刘老没有心血管病、没有高血压、糖尿病,也没有严重的骨质疏松症,不仅精神矍铄,而且还唱歌跳舞,多才多艺。



中老年人长期失眠严重,针对这种失眠、多梦的症状,刘敏如刘老介绍了一碗鲫鱼汤。


这碗鲫鱼汤跟平时家里炖的可不一样。不仅安神还能补脑!


鲫鱼汤



做法:鲫鱼2条,柏子仁30克、合欢皮30克、百合30克一起煲汤。


功效:镇静安神,平静心态,安定思维,补脑养脑,缓解睡眠不好。


鲫鱼健脾理气、助消化。在古书中多有记载:《日华子本草》:温中下气,补不足。《滇南本草》:和五脏,通血脉,消积。


而且鱼类还有补脑健脑的作用。



合欢皮 解郁,和血,宁心。治心神不安,忧郁失眠。南川《常用中草药手册》:治心气躁急、失眠及筋挛。


柏子仁 养心安神,润肠通便。用于阴血不足,虚烦失眠,心悸怔忡,肠燥便秘,阴虚盗汗。


百合 养阴润肺,清心安神。常用于阴虚燥咳,失眠多梦,精神恍惚。



百合鸭汤

补肺气,增强免疫力


国医大师唐祖宣唐老是肿瘤方面的专家。今年八十岁的他,也有自己独特的保健养生方法。



俗话说“秋季养肺”,肺的功能是宣发和肃降,通过宣发把废气排出,把体内的卫气布散到体表;再通过肃降把吸入的清气往下到肾,这样完成一个完整的呼吸功能。



唐老也针对肺部不适的普通人群设计了一道含有浙贝的药膳,如果您或家人有气喘、咳嗽、痰多等情况,可用国医大师的宣肺理肺药膳进行调理。


补肺鸭汤


食材:百合10克,枸杞10克,香菇50克,大枣5枚,浙贝10克,竹笋50克,鸭肉100克



做法:早晚各饮200毫升。坚持一个月,如不缓解请咨询医生。


禁忌:脾胃虚寒(怕冷、容易拉肚子)人群不适合食用。




大枣补脾、百合补肺、枸杞补肝

起到平补肺脾肾的作用

浙贝软坚散结、化痰

竹笋、香菇富含多糖,能提高免疫力

鸭汤最补肺



饮食上讲究“处暑吃鸭,无病各家”

鸭子有滋阴、清热、润燥的功效

而且处暑时节正是鸭子最肥美的时候

今天大厨用鸭子做一道荷叶盐焗鸭

点击下图看完整做菜步骤↓


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入秋后可以吃瓜吗?

1、可以 2、不可以

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