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■编者按寻味,是顺德的城市标签。为了舌尖上的美味,世界各地的人们千里迢迢来到顺德,不止是信赖“世界美食之都”的金字招牌,更因为顺德菜的滋味只有在顺德才能品尝到。如今,越来越多的顺德餐饮企业走出顺德、走向全国,把原汁原味的顺德滋味送到了全国各地食客的“筷子边”。顺德菜走出去,背后有哪些故事?如何在传承与创新中向上突围?即日起,南方+将推出系列报道,聚焦顺德餐饮...

近日,北京一女子去某小龙虾店内就餐,点了一份麻辣白玉螺,上菜之后,女子吃了几个,就感觉口感很奇怪,因为之前没有吃过这个菜品,就想尝个鲜,但是自己也说不上哪里奇怪。随后拍了图片询问自己的朋友,得到的回答却是白玉蜗牛不长这个样,女子看到螺的头上有触角,用识图软件搜出来的结果是白玉蜗牛,女子这时才恍然大悟,自己吃的是大蜗牛,而不是白玉螺。并且她还从一只蜗牛壳内用钳...

不好好吃饭对身体健康的影响有多大?答案是可能会生病,严重甚至致死。小李就是一个鲜活的例子。14岁的小李平时饮食习惯很不好,吃饭没规律,吃起来又暴饮暴食,还偏爱甜食、油炸,顿顿都要大鱼大肉。小李母亲劝说无果后,考虑到小李长身体,活动量也挺多,就妥协了。日复一日,小李慢慢胖起来,小小年纪体重堪比成年人。直到这天,小李在院子里踢球时突然晕倒,不停地呕吐,还有脱水现...

29岁的小周是杭州某家外企的一个职员,受当今养生的观念,他开始进行过午不食的饮食模式。就这样,一坚持就是5年。虽然体重控制得不错,但小周的身体开始慢慢出现问题,小周经常会感到胃部不适,不过小周也没太当回事,有时候胃难受,都是忍忍就过去了。上周,小周跟同事约了去吃麻辣香锅,吃完准备回家时,小周突发剧烈胃痛,疼得直冒冷汗,给同事吓坏了,赶紧将其送医。最终经胃镜检...

相信大家都知道经常食用过热的食物会增加食管损伤的风险,甚至会诱发食管癌发生的说法,这个说法得到科学认证。美国的科学家曾对5万余名受试者进行了为期10年的随访后发现,长期摄入>60℃的饮食,会显著增加罹患食管癌的风险。然而,近日却有研究指出,或许不用长期摄入>60℃的食物,只需要54℃的食物长期食用就能增加食管癌风险。一、54℃就能促癌近日,医学权...

认识银屑病银屑病俗称“牛皮癣”,又称“不死的癌症”,影响着全球约1.25亿人,被世界卫生组织WHO列为21世纪十大顽疾之一。那么,银屑病它到底有哪些难缠的“牛脾气”?本期特邀郎氏中医创始人郎玉麟、传承人郎闯、郎晨阳,巧用中医让银屑病不再犯牛脾气。银屑病现状和趋势《中国银屑病诊疗现状蓝皮书》的数据显示,银屑病总体发病趋势在逐年增高,主要归因于工业污染、化学品接...

在北京科技大学有这样一群平均年龄87岁的老教授们每天早晨8点半他们在校园里相约步行1小时我们今天的主人公就是当中年龄最大的94岁高澜庆教授我们还特地邀请了首都名中医付国兵主任以及北京疾控中心的沙怡梅主任一起走进高教授的生活0194岁的北京科技大学老教授在上个世纪六十年代,高澜庆高老创建了北京钢铁学院的矿山机电专业(现北京科技大学矿机专业)。当时,高老一年要在...

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